0 Min
Cazuela de Pollo y Champiñones
Aprende a preparar esta receta de Cazuela de Pollo y Champiñones, de la mano de Gonzalo D´Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Albahacac/n
- Anacardos20 Gramos
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Bacon30 Gramos
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Caldo De Pollo600 c.c.
- Cebollitas francesas12 Unidades
- Champiñones medianos12 Unidades
- Curry1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Diente de ajo1 unidad
- Espárragos trigueros10 Unidades
- Harina1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Hojas de cilantroc/n
- Pechugas troceadas2 Unidades
- Perejilc/n
- Sal y Pimientac/n
- Vino Blanco20 c.c.
Preparación de la Receta
- Dorar el beicon y desgrasar.
- Pasar el pollo sal y pimienta, harina y curry y dorar en aceite.
- Retirar.
- Dorar las cebollitas francesas y el ajo.
- Añadir los espárragos y los champiñones cortados al medio.
- Desglasar con el vino y añadir el pollo y el caldo.
- Cocinar durante 20 minutos a fuego medio bajo.
- Servir espolvoreando con anacardos, cilantro, albahaca y perejil.