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Cazuela de Pollo y Champiñones
Cazuela de Pollo y Champiñones
Aprende a preparar esta receta de Cazuela de Pollo y Champiñones, por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet
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Ingredientes
Albahaca
c/n
Anacardos
20 Gramos
Bacon
30 Gramos
Caldo de pollo
600 c.c.
Cebollitas francesas
12 Unidades
Champiñones medianos
12 Unidades
Curry
1 cda
Diente De Ajo
1 unidad
Espárragos trigueros
10 Unidades
Harina
1 cda
Hojas de cilantro
c/n
Pechugas troceadas
2 Unidades
Perejil
c/n
Sal y pimienta
c/n
Vino blanco
20 c.c.
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Dorar
el beicon y desgrasar.
Pasar el
pollo
sal y pimienta,
harina
y
curry
y
dorar
en aceite.
Retirar.
Dorar
las cebollitas francesas y el
ajo
.
Añadir los espárragos y los champiñones cortados al medio.
Desglasar con el vino y añadir el
pollo
y el caldo.
Cocinar durante 20 minutos a fuego medio bajo.
Servir espolvoreando con anacardos,
cilantro
,
albahaca
y
perejil
.
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