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Cazuela de Arroz y Calabazas
Aprende a preparar esta receta de Cazuela de Arroz y Calabazas, de la mano de Marcela Lovegrove por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Cebolla de verdeo4 Unidades
- Aceitec/n
- Arroz integral cocido2 Unidades
- Huevos4 Unidades
- Puré de calabaza2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Leche2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Nuez Moscadac/n
- Queso Provolone50 grs
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Queso Cremoso200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Queso rallado100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Sal y Pimientac/n
Preparación de la Receta
- Cortar cebolla de verdeo en rodajas y saltear con aceite de oliva hasta trasnparentar.
- En un bol mezclar puré de calabaza, arroz integral cocido, cebolla de verdeo salteada, huevos ligeramente mezclados con leche, sal, pimienta, nuez moscada, queso rallado y la mitad del queso cremoso cortado en cubos.
- Volcar en una fuentes individuales para horno enmantecadas rociada y agregar por encima los cubos de queso cremoso restantes y el queso provolone rallado.
- Cocinar en horno moderado (170 °C) a baño maría durante 20 minutos.
- Servir caliente.