0 Min
Carpaccio de Trucha y Hierbas Aromáticas
Aprende a preparar esta receta de Carpaccio de Trucha y Hierbas Aromáticas, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Limon1 Unidad
- Chilec/n
- Ciboulettec/n
- Eneldoc/n
- Perejilc/n
- Salc/n
- Aceite De Olivac/n
- Trucha1 Unidad
Preparación de la Receta
- Conseguir 10 piedras limpias y calentarlas en el horno al máximo.
- Mientras picar bien las hierbas frescas y el chile y mezclar con aceite de oliva extra virgen, limón y seguidamente con la trucha cortada en laminas de 1/2 cm.
- Dejar marinar la trucha unos 10 minutos y después poner las láminas de trucha encima de las piedras calientes y disfrutar.