Caldo de verdura Exprés

Preparación de la Receta

Preparación:

• Pica finamente la cebolla. Corta la zanahoria en 4 bastones a lo largo, después pica cada bastón en triángulos de 1 mm de grosor.
• Corta los ejote en 3 partes.
• Fríe la cebolla, la zanahoria y los ejotes con aceite de oliva dentro de una olla hasta que estén levemente suaves, aproximadamente 3 minutos.
• Agrega el agua.
• Añade los chayotes en trozos.
• Sube el fuego y calienta hasta que suelte el hervor. Asegúrate de retirar la espuma que flota sobre la superficie con una espumadera, enjuaga la espumadera en un tazón con agua y repite hasta retirar toda la espuma.
• Baja la lumbre al mínimo y cuece tapado durante 10 minutos.
• Sazone con el sazonador universal, rectifica con sal y mezcla.
• Sirve caliente.