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Caldo de costilla
Aprende a preparar esta receta de Caldo de costilla, de la mano de El Rey por elGourmet
Ingredientes
1- Caldo de costilla El Rey1 Cubito
- Cebolla larga picada en rojadas finas1 Unidad
- Cebolla cabezona finamente picada1 Unidad
- Cilantro1 Manojo
- Color El Rey1/2 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Costillas de res cortadas en pedazos4 Unidades
- Pasta de ajo El Rey1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Pimienta El Rey
- Sal
- Papas peladas6 Unidades
Preparación de la Receta
- En una olla grande colocar el agua a hervir a fuego alto junto con la costilla, la cebolla, el ajo, una rama de cilantro, el cubo de caldo de carne, el color y una pizca de sal
- Luego reduce el fuego a temperatura media-alta
- Cuando ya haya cocinado la carne por 1 hora aproximadamente, le agregamos la papa y si le hace falta sal le agregamos mas y la pimienta
- Dejamos cocinar por otros 20 minutos aproximadamente hasta que la papa este blanda pero no desleída
- Aparte picamos cilantro y se lo agregamos al caldo al momento de servir.