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Cake Inglesa de Pasas
Aprende a preparar esta receta de Cake Inglesa de Pasas, de la mano de Osvaldo Gross por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Azucar40 grs.
Conversión
Kg. 0.04 Onza(s) 1.41 Libra(s) 0.09 - Manteca fundida30 grs.
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Harina30 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Huevo2 Unidades
- Claras2 Unidades
- Polvo de Almendras90 g
Conversión
Kg. 0.09 Onza(s) 3.17 Libra(s) 0.20 - Almendras fileteadas50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Azucar impalpable90 g
Conversión
Kg. 0.09 Onza(s) 3.17 Libra(s) 0.20
Preparación de la Receta
- Para la masa de almendras, comenzamos colocando en la batidora los huevos, el polvo de almendras y el azúcar impalpable. Batimos durante 5 ó 6 minutos, hasta blanquear.
- Después pasamos el batido a un bols y agregamos la harina tamizada y la manteca fundida. Batimos las claras con el azúcar hasta obtener un merengue poco firme. Añadirlo a la preparación anterior.
- Distribuir la masa en una placa de 30 por 40 cm, empapeladas y enmantecadas. Distribuir las almendras fileteadas en la superficie.
- Hornear a 180ºC de 10 a 12 minutos. Retirar del horno y pasar a una rejilla. Enfriar y servir.
- Para el budín de pasas hacer click aquí