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Cake de Aceite de Oliva y Mandarinas
Aprende a preparar esta receta de Cake de Aceite de Oliva y Mandarinas , de la mano de Osvaldo Gross por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Bicarbonato De Sodio1/2 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Almidón de Maíz80 g
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.82 Libra(s) 0.18 - Azucar350 grs.
Conversión
Kg. 0.35 Onza(s) 12.35 Libra(s) 0.77 - Crema de leche100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Huevos3 Unidades
- Harina200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Aceite de oliva extra virgen180 cc
Conversión
Taza(s) 1.20 Pocillo(s) 1.80 Vaso(s) 0.90 Jarrito(s) 0.72 Cucharada(s) 12 Cucharada(s) de té 36 Cucharon(es) 0.69 Litro(s) 0.18 - Polvo de hornear10 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Ralladura de mandarina3 Unidades
- Arándanos100 grs.
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Para el glaseado
- Jugo de mandarinas3 Unidades
- Azucar impalpable120 g
Conversión
Kg. 0.12 Onza(s) 4.23 Libra(s) 0.26
Preparación de la Receta
- Llevar a una batidora los 3 huevos con 350 g de azúcar, batir por unos minutos. Incorporar ralladura de 3 mandarinas, 180 cc de aceite de oliva mientas se continua el batido.
- Añadir 200 g de harina 0000 con 10 g de polvo de hornear y 100 cc de crema de leche. Batir hasta obtener una masa líquida y uniforme.
- Llevar a moldes individuales con rocío vegetal y llevar a un horno a 170° por 15 minutos.
- Glasearlos con una mezcla de 120 g de azúcar impalpable y jugo de 3 mandarinas.