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Buñuelos de Acelga con Aderezo
45 min
Buñuelos de Acelga con Aderezo
Aprende a preparar esta receta de Buñuelos de Acelga con Aderezo, por Diego Gera en elgourmet
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Ingredientes
Porciones
-
6
+
Aderezo
Diente de ajo para su ralladura
1/2 unidad
Sal y pimienta
c/n
Hojas De Menta
c/n
Yogurt Natural
250 c.c.
Buñuelos
Soda
1/2 Taza
Acelga
1 Atado
Alcohol fino
1 cda
Huevos
2 Unidades
Harina
2 cdas
Nuez
50 Gramos
Nuez moscada
c/n
Pimienta
c/n
Polvo de hornear
1 cdta
Queso rallado
150 Gramos
Sal
c/n
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Lavar y escurrir bien las hojas sin tallos.
Cortar en juliana y reservar.
Mezclar en un bowl la
harina
y los huevos.
Agregar polvo de hornear y alcohol, hasta que no queden grumos.
Rallar el queso e incorporarlo junto con la acelga.
Condimentar
con sal y pimienta.
Aderezo
Mezclar
yogur
,
ajo
rallado,
jugo
de
limón
, hojas de
menta
picadas, sal y pimienta.
Guardar en heladera.
Armado
Tomar porciones de la mezcla con una cuchara y freír hasta
dorar
.
Secar sobre papel absorbente y servir caliente con gajos de
limón
.
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