Semifrío de Frambuesa y Yogur
45 min
Bundt cake
Aprende a preparar esta receta de Bundt cake, por Paulina Abascal en elgourmet
Ingredientes
- Para el bundt cake
- Bicarbonato 4 g
- Huevos 2 Unidades
- Azúcar mascabado 140 g
- Leche 105 Ml.
- Harina 195 g
- Yogurt Natural 130 g
- Polvos de hornear 15 Gramos
- Chispas de chocolate 75 g
- Cocoa 35 grs.
- Aceite 75 Ml.
- Sal 1 Pizca
- Extracto de vainilla 3 Ml.
- Para la decoración
- Flores orgánicas A gusto
- Chocolate blanco fundido 250 g
- Para la ganache de chocolate
- Chocolate semi amargo 100 g
- Crema para batir 100 grs.
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para el bundt cake
- Batimos los huevos con el azúcar.
- Luego, agregamos el aceite en forma de hilo.
- Cernimos la harina junto con la cocoa, el bicarbonato, el royal y la sal.
- Alternamos los secos con el yogurt, la leche y la vainilla.
- Por último, agregamos las trozos de chocolate.
- Vertemos en los moldes. Llevamos al honor a 170°C por 25 minutos.
- Para la ganache
- Hervimos la crema y volcamos sobre el chocolate.
- Mezclamos hasta que este homogénea.
- Para la decoración
- Decoramos con la ganache, el chocolate blanco y las flores orgánicas.
Advertisement
