40 Min
BULGOGI
Aprende a preparar esta receta de BULGOGI, de la mano de Hermana Verónica por elGourmet
Autor
Programa
- Para el salteado
- Cebolla1/2
- Zanahoria1
- Morròn rojo1/2
- Cebolla de verdeo1
- Semillas de sésamo1 Cucharada
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Aceite de sésamo1 Cucharada
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Arroz blanco
- Para la marinada
- Bola de lomo600 g
Conversión
Kg. 0.60 Onza(s) 21.16 Libra(s) 1.32 - Salsa de soja5 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 75 Taza(s) 0.50 Pocillo(s) 0.75 Vaso(s) 0.38 Jarrito(s) 0.30 Cucharada(s) de té 15 Cucharon(es) 0.29 Litro(s) 0.08 - Azúcar Negra2 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Dientes de ajo2
- Jengibre1 Cucharadita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Pera rallada1/2
Preparación de la Receta
- Cortar la carne en fetas finitas y colocarla en un bol
- Realizar una marinada añadiendo a la carne, la salsa de soja, la azúcar negra, el jengibre rallado, el ajo, y la pera rallada
- Mezclar todos los ingredientes dejar descansar durante 3hs en la heladera
- Cortar la cebolla, la zanahoria y el morrón rojo en juliana
- Calentar un poco de aceite en una sartén
- Incorporar la carne a fuego fuerte para sellar
- Añadir las verduras y dejar cocinar por algunos minutos
- Servir espolvoreando la cebolla de verdeo y las semillas de sésamo tostadas
- Agregar el aceite de sésamo.
- Acompañar con arroz blanco.