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Budín De Pan Tradicional
Aprende a preparar esta receta de Budín De Pan Tradicional, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
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Programa
Ingredientes
1- Azúcar Para Carameloc/n
- Azúcar Para el mix150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Huevos6 Unidades
- Esencia De Vainillac/n
- Facturas o pan500 Gramos
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Leche700 c.c.
- Ralladura de naranjac/n
Preparación de la Receta
- Trozar en un bowl, las facturas y agregarle la leche tibia, la ralladura, esencia y dejar reposar 10 minutos.
- Luego agregar los huevos y el azúcar mezclar todo hasta integrar bien.
- Poner un poco de azúcar en una sartén. A medida que se vaya fundiendo, agregar un poco más moviendo constantemente para que no se queme.
- Hacer esto con toda el azúcar hasta lograr un color claro.
- Inmediatamente volcar sobre el molde y dejar que enfríe
- Una vez frío rellenar con el Mix y hornear a baño maría a 160 grados por 45’ aprox.