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Brownie
Aprende a preparar esta receta de Brownie , de la mano de Carolina Espinal por elGourmet
Autor
Ingredientes
9- Harina de trigo multipropósito110 Gramos
Conversión
Kg. 0.11 Onza(s) 3.88 Libra(s) 0.24 - Sal Marina3 Gramos
Conversión
Kg. 0 Onza(s) 0.11 Libra(s) 0.01 - Cocoa25 Gramos
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 0.88 Libra(s) 0.06 - Chocolate real al 53%180 Gramos
Conversión
Kg. 0.18 Onza(s) 6.35 Libra(s) 0.40 - Mantequilla110 Gramos
Conversión
Kg. 0.11 Onza(s) 3.88 Libra(s) 0.24 - Azucar morena100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Azúcar blanca150 Gramos
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Huevo3 Unidades
- Cafe Instantaneo4 Gramos
Conversión
Kg. 0 Onza(s) 0.14 Libra(s) 0.01 - Agua Caliente25Ml
- Decoración
- Nutella (Crema de avellanas)Cantidad Necesaia
Preparación de la Receta
- Paso a paso ?
- Preparar un molde de 20x20 cm con papel parafinado siliconado o papel aluminio en el fondo.
- Precalentar el horno a 170°C.
- Mezclar la harina junto con la sal y la cocoa cernida. Reservar.
- En un bowl apto para calor, poner el chocolate y la mantequilla. Llevar a calentar hasta que ambos se fundan por completo. Mezclar muy bien.
- A la preparación de chocolate y mantequilla, adicionarle el azúcar blanca y morena.
- Revolver bien. Luego agregar los huevos y mezclar hasta que estén bien incorporados.
- Disolver el café en el agua caliente y verterlo a la mezcla anterior.
- Por último, adicionar los ingredientes secos y mezclar solo para incorporar.
- Verter la mezcla en el molde y llevar a hornear por 30 minutos.
- Sacar del horno, darle unos golpes al molde contra el mesón y dejar enfriar sobre una rejilla.
- Decoración
- Una vez frio el brownie, cortarle todos los laterales y cortar 9 unidades.
- Verter la Nutella en una manga, suavizarla un poco con el calor de las manos y decorar cada brownie.
- Rinde para 9 uds de 6x6cm.