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Brochetas de Pollo Satay con Arroz Choi y Ensalada Refrescante
Aprende a preparar esta receta de Brochetas de Pollo Satay con Arroz Choi y Ensalada Refrescante, de la mano de Julius Bienert por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Cacahuetes tostados50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Cominoc/n
- Curryc/n
- Leche de cococ/n
- Limón para su jugo1/2 unidad
- Mielc/n
- Pechuga de pollo1 unidad
- Pimentón picantec/n
- Salsa de sojac/n
- Arroz
- Arroz1 Vaso
Conversión
CC/Ml. 200 Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20 - Huevo1 unidad
- Pak choic/n
- Salsa de sojac/n
- Ensalada
- Tomates2 Unidades
- Limon1 unidad
- Menta1 Manojo
- Pepino1 unidad
- Perejil1 Manojo
- Aceite De Olivac/n
Preparación de la Receta
- Cortar el pollo en tiras y poner a marinar con un poco de salsa de soja y zumo de limón.
- Hacer el arroz al microondas.
- Picar los cacahuetes y mezclarlos con curry, pimentón picante, salsa de soja y comino molido.
- Saltear esta mezcla en una sartén, añadir la leche de coco dejar reducir.
- Incorporar un poco de miel.
- En otra sartén, saltear un poco el pollo.
- Una vez que el pollo está dorado incorporarlo a la salsa.
- En una sartén, hacer una tortilla para romperla por encima del arroz y darle un golpe de calor al pak choi también.
- Montar las brochetas y servirlo con el arroz.
- Incorporar una tortilla rota por encima, un chorrito de soja para colorear y un poco de pak choi.