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Bocaditos de Merengue y Chocolate

Bocaditos de Merengue y Chocolate

Name: Bocaditos de Merengue y Chocolate
Ingredients: Huevo 1 Unidad; Azúcar impalpable 150 grs; Chocolate fundido c/n; Esencia de almendras 1 cdita; Limón para su ralladura 1 Unidad; Mantequilla pomada 300 grs; merengue italiano c/n; Mermelada de fresas 200 grs; Sal 1 Pizca

Aprende a preparar esta receta de Bocaditos de Merengue y Chocolate, por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet

Huevo 1 Unidad
Azúcar impalpable 150 grs
Chocolate fundido c/n
Esencia de almendras 1 cdita
Limón para su ralladura 1 Unidad
Mantequilla pomada 300 grs
Merengue italiano c/n
Mermelada de fresas 200 grs
Sal 1 Pizca

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta blanquear. Agregamos el huevo, la esencia y la ralladura. Añadimos la harina, la sal y ponemos en una manga.
Sobre una bandeja con papel de horno hacemos círculos y horneamos en horno precalentado a 180 ºC hasta apenas dorar (unos 10-15 minutos)
Dejamos enfriar, untamos con mermelada, hacemos copos de merengue italiano y bañamos en chocolate fundido. Dejamos que el chocolate endurezca y servimos.