Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Blinis con Crema Agria, Langostinos y Caviar
Aprende a preparar esta receta de Blinis con Crema Agria, Langostinos y Caviar, por Julius Bienert en elgourmet
Ingredientes
- Limón 1 Unidad
- Blinis 4 Unidades
- Ciboulette c/n
- Crema de leche 150 grs
- Pimienta c/n
- Langostinos 4 Unidades
- Sal c/n
- Sucedáneo de caviar 4 cdts
- Aceite de oliva c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Picar ciboulette y cortar un par de rodajas de limón y dividirla en triangulitos para decorar. Reservar.
- Pelar los langostinos y hacer las colas salpimentadas a la plancha con aceite y sal.
- Añadir un poco de jugo de limón a la crema agria para que espese aún más y meterla en una manga pastelera de boquilla rizada.
- Poner un poco de crema sobre cada blini. Colocar encima una cola de langostino a la plancha, un triangulito de limón y una pizca de sucedáneo de caviar.
- Espolvorear con ciboulette picado y listo.
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