30 Min
Biscotti al caffé e cioccolato (Biscotti de café y chocolate)
Aprende a preparar esta receta de Biscotti al caffé e cioccolato (Biscotti de café y chocolate), de la mano de Donato De Santis por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Polvo de hornear1/2 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Azucar225 grs.
Conversión
Kg. 0.23 Onza(s) 7.94 Libra(s) 0.50 - Harina90 grs.
Conversión
Kg. 0.09 Onza(s) 3.17 Libra(s) 0.20 - Huevos4 Unidades
- Chocolate semi amargo325 g
Conversión
Kg. 0.33 Onza(s) 11.46 Libra(s) 0.72 - Cafe soluble1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Manteca125 g
Conversión
Kg. 0.13 Onza(s) 4.41 Libra(s) 0.28 - SalUna pizca
- Esencia De Vainilla1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01
Preparación de la Receta
- Pique el chocolate, disponga en un bowl con la manteca y deje fundir sobre baño María y luego deje bajar la temperatura.
- Tamice la harina con el polvo de hornear y la sal.
- Bata los huevos con el azúcar.
- Agregue la esencia de vainilla, el café, el chocolate con la manteca derretido y mezcle bien.
- Incorpore la mezcla de harina y las gotitas de chocolate.
- Deje descansar durante 30 minutos en la heladera.
- En una placa enmantecada distribuya cucharadas de masa y cocine en el horno precalentado a 180º C durante 10 a 12 minutos.
- Presentación
- Sirva en una fuente.