Cookies de Chocolate y Miso
Bife de Bondiola a la Pizza con Ensalada
Aprende a preparar esta receta de Bife de Bondiola a la Pizza con Ensalada, por Felicitas Pizarro en elgourmet
Ingredientes
- Aceite de oliva 2 cdas.
- Bondiola chica 1 Unidad
- Salsa de tomate 4 cdas.
- Tomate 1 Unidad
- Orégano fresco 2 Ramitas
- Rosca de pimienta 1 Unidad
- Sal 1 Pizca
- Muzarella 100 g
- Para la ensalada:
- Nueces pecan 100 g
- Sidra 200 cm3
- Vinagre de sidra 3 Cantidad necesaria
- Pimienta
- Radiquio 1 Unidad
- Rúcula 1 Planta
- Manzana roja 2 Unidades
- Sal A gusto
- Miel 3 cdas.
- Aceite de oliva Cantidad necesaria
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para comenzar, cortamos la bondiola en bifes no muy gruesos. Luego, golpeamos con un martillo hasta obtener el grosor deseado.
- Condimentamos con sal, pimienta y untamos con aceite de oliva.
- Llevamos los bifes a una plancha caliente y dejar cocinar.
- Una vez que estén dorados, damos vuelta los bifes, los untamos con salsa de tomate y los cubrimos con la muzarella. Dejamos cocinar por unos minutos y los servimos junto con orégano fresco y aceite de oliva.
- Para la ensalada, cortamos la manzana en rodajas finas. Luego, las doramos en una sartén con manteca. A continuación, las llevamos a una ensaladera junto con el radiquio, la rúcula y las nueces. Aderezamos con la vinagreta de vinagre de sidra, oliva y miel.
- Servimos.
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