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Bife de Bondiola a la Pizza con Ensalada
Aprende a preparar esta receta de Bife de Bondiola a la Pizza con Ensalada, de la mano de Felicitas Pizarro por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Salsa de tomate4 cdas.
- Aceite De Oliva2 cdas.
- Bondiola chica1 Unidad
- Tomate1 Unidad
- Muzarella100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Orégano fresco2 Ramitas
- Rosca de pimienta1 Unidad
- Sal1 Pizca
- Para la ensalada:
- SalA gusto
- Miel3 cdas.
- Aceite De OlivaCantidad necesaria
- Manzana roja2 Unidades
- Nueces pecan100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Pimienta
- Radiquio1 Unidad
- Rúcula1 Planta
- Sidra200 cm3
Conversión
Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Vaso(s) 1 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20 - Vinagre de sidra3 Cantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Para comenzar, cortamos la bondiola en bifes no muy gruesos. Luego, golpeamos con un martillo hasta obtener el grosor deseado.
- Condimentamos con sal, pimienta y untamos con aceite de oliva.
- Llevamos los bifes a una plancha caliente y dejar cocinar.
- Una vez que estén dorados, damos vuelta los bifes, los untamos con salsa de tomate y los cubrimos con la muzarella. Dejamos cocinar por unos minutos y los servimos junto con orégano fresco y aceite de oliva.
- Para la ensalada, cortamos la manzana en rodajas finas. Luego, las doramos en una sartén con manteca. A continuación, las llevamos a una ensaladera junto con el radiquio, la rúcula y las nueces. Aderezamos con la vinagreta de vinagre de sidra, oliva y miel.
- Servimos.