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Batido de Yogur, Azafrán y Cardamomo
Aprende a preparar esta receta de Batido de Yogur, Azafrán y Cardamomo, de la mano de por elGourmet
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Ingredientes
1- Azúcar moreno100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Cardamomo verde molido20 g
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Yogurt griego200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Leche200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Hebras de azafránCantidad necesaria
- Hielo pilé1/2 Bolsa
- Pistachos10
- Sirope de rosas30 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07
Preparación de la Receta
- En una olla, calentar la mitad de la leche
- Incorporar el azafrán y el cardamomo
- Apagar el fuego y dejar reposar durante 5 minutos.
- Volcar esta leche "infusionada" en la cuba de una batidora eléctrica
- Añadir la mitad restante de leche, el azúcar y el yogurt
- Batir hasta obtener una textura un poco más densa y cremosa
- En unos vasitos, colocar una base de hielo pilé
- Agregar el sirope de rosas sobre el hielo y, por último, cubrir con el batido
- Decorar con los pistachos machacados
- Servir y disfrutar.
- Si no posees batidora eléctrica, puedes utilizar una procesadora con el globo batidor colocado.
- Al decorar, además de los pistachos, puedes agregar 10 almendras machacadas.
- Para má
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