60 Min
Banana Split con Crema de Chocolate Blanco
Aprende a preparar esta receta de Banana Split con Crema de Chocolate Blanco, de la mano de Osvaldo Gross por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Banana1 unidad
- Caramelo liquido1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Granolac/n
- Helado de banana splitc/n
- Macarrones de chocolate2 Unidades
- Crema de chocolate blanco
- Chocolate blanco200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Miel30 Gramos
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Puré de mango100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Puré de bananas100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22
Preparación de la Receta
- Cortar banana con cáscara en mitades a lo largo y colocar en asadera con caramelo líquido en la base con la pulpa para abajo.
- Cocinar en horno a 5 minutos a 170° C.
- Crema de chocolate blanco
- Fundir chocolate blanco y reservar sin que se enfríe.
- Entibiar en microondas una mezcla de puré de bananas, puré de mango, miel y mezclar con el chocolate fundido hasta integrar.
- Armado
- Colocar en una fuente las 2 mitades de banana y acomodar granola, crema de chocolate blanco y una bocha de helado de banana Split.
- Rociar con caramelo líquido y terminar de decorar con 2 macarrones.