20 Min
Arroz de Brócoli
Aprende a preparar esta receta de Arroz de Brócoli, de la mano de Sonia Ortiz por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Cebolla1/4 Unidad
- Aceite De Oliva2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Calabacín1 Unidad
- Ajo1 Diente
- Arroz1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Espinaca1 Atado
- Brócoli1 Unidad
- Zanahoria1 Unidad
Preparación de la Receta
- Lavar las hojas de espinaca, retirar las hojas del tallo.
- Picar finamente la cebolla, zanahoria, calabacín, hojas de espinaca y ajo. Reservar.
- Cortar en floretes el brócoli. Colocar los floretes de brócoli en el procesador y triturar hasta que queden casi molidos.
- Calentar el aceite de oliva en la olla y sofreír el ajo y cebolla picados un par de minutos.
- Añadir la zanahoria picada, el calabacín y las espinacas picadas. Cocer un par de minutos y agregar el brócoli molido y sazonar con sal. Revolver con la ayuda de la pala para integrar todos los ingredientes.
- Tapar y bajar el fuego y continuar cociendo 4 minutos más. Rectificar sazón.