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Arroz Árabe
Arroz Árabe
Aprende a preparar esta receta de Arroz Árabe, por Julius Bienert en elgourmet
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Ingredientes
Ajo
1 unidad
Arroz
1 Vaso
Berenjena
1 unidad
Caldo De Ave
200 miliitros
Comino
1 cdta
Cúrcuma
1 cdta
Dátiles deshuesados
1 Puñado
Fideos cabello de ángel
50 Gramos
Miel
1 Chorrito
Sal
c/n
Aceite de oliva
c/n
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Dorar
los fideos en una sartén con aceite de oliva virgen extra y un diente de
ajo
.
Cuando estén tostados añadir dátiles deshuesados,
comino
y
cúrcuma
.
Regar con caldo de ave y dejar cocer un par de minutos.
Añadir un vasito de
arroz
y rehogar un par de minutos más.
Cortar una
berenjena
en láminas finas y la pasamos por la
plancha
hasta que esté bien hecha.
Poner la
berenjena
encima del
arroz
y regarla con un chorrito de miel.
Servir la
berenjena
con el
arroz
y los fideos.
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