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Arepas Reina Pepiada
Aprende a preparar esta receta de Arepas Reina Pepiada, de la mano de Felicitas Pizarro por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Agua2 y 1/2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Cilantro1 Puñado
- Mayonesa1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Harina pan2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Mantecac/n
- Palta2 Unidades
- Pechuga de pollo hervida y deshilachada1 unidad
- Sal y Pimientac/n
Preparación de la Receta
- Masa
- Al agua incorporarle la harina de maíz pre cocida, sal y unir.
- Formar las arepas armando bolitas y achatando con las manos.
- Poner un poco de aceite en una sartén.
- Cocinar las arepas.
- Relleno
- Hervir el pollo en caldo.
- Dejar enfriar el pollo en el mismo caldo, y una vez frio, deshilacharlo.
- Mezclar el pollo con palta, mayonesa, cilantro y limón.