Ensalada de manzana
25 min
Anillo de duraznos
Aprende a preparar esta receta de Anillo de duraznos, por Hna. Bernarda en elgourmet
Ingredientes
- Rhum 2 cdas.
- Leche 1/2 L
- Oporto Cantidad necesaria
- Fécula de maíz 40 grs.
- Yemas 2 Unidades
- Leche 4 cdas.
- Azúcar 5 cdas.
- Duraznos en almibar 1/2 Lata
- Aceite Cantidad necesaria
- Bizcochos picados Cantidad necesaria
- Varios
- Cerezas Cantidad necesaria
- Crema chantilly Cantidad necesaria
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Unte un molde con aceite.
- Corte los duraznos en finos gajos, luego bañe con el oporto. Reserve.
- Coloque en una olla ½ litro de leche con 5 cucharadas de azúcar y lleve a fuego hasta el primer hervor.
- En un bowl coloque 4 cucharadas de leche, las yemas y la fécula, mezcle bien.
- Retire la leche y añada a la preparación anterior. Lleve nuevamente al fuego mientras mezcla hasta soltar el primer hervor logrando una crema espesa.
- Armado
- Coloque la mitad de la crema en el molde, luego añada una capa de bizcochos picados, los duraznos, y el rhun.
- Incorpore luego la parte restante de la crema
- Lleve a la heladera y deje enfriar durante 1 hora. Retire y desmolde.
- Presentación
- Decore con crema chantilly y cerezas.
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