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Abierto de hongos

Abierto de hongos

Name: Abierto de hongos
Ingredients: Manteca 50 g; Baguetines de aceitunas 4 Unidades; Pimienta Cantidad necesaria; Gírgolas 100 g; Rúcula 100 g; Aceite de oliva Cantidad necesaria; Sal Cantidad necesaria; Champignones 100 g; Ajo 1 Diente; Perejil picado A gusto; Portobellos 100 g; Queso parmesano 100 g

Aprende a preparar esta receta de Abierto de hongos, por Juliana López May en elgourmet

Manteca 50 g
Baguetines de aceitunas 4 Unidades
Pimienta Cantidad necesaria
Gírgolas 100 g
Rúcula 100 g
Aceite de oliva Cantidad necesaria
Sal Cantidad necesaria
Champignones 100 g
Ajo 1 Diente
Perejil picado A gusto
Portobellos 100 g
Queso parmesano 100 g

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Para comenzar, fileteamos champiñones, girgolas y portobellos. Luego, los salteamos en sartén con aceite de oliva y ajos fileteados.
Condimentamos con sal y pimienta. Fuera del fuego, añadimos perejil picado.
Para el armado, abrimos los baguetines a la mitad y los untamos con manteca. Luego, disponemos un colchón de rúcula y los hongos salteados. Terminamos con escamas de parmesano.
Servimos.