Vacío

Preparación de la Receta

• Limpiamos 3 vacíos de 3 kilos cada uno recortando la grasa del costado y condimentamos con sal gruesa de ambos lados.
• Luego, los llevamos a la parrilla del lado del cuero primero y asamos suavemente a fuego medio durante 1 hora. Damos vuelta y continuamos la cocción hasta obtener el punto deseado.
• Servimos.