Receta de Trifle de maní

Fácil y resultón V por

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  • Para el caramelo:
  • Azucar 200 g
  • Maníes pelados fritos con sal 100 g
  • Para la crema de maní:
  • Aceite de maíz o girasol 20 Ml.
  • Nata/crema semi montada 150 g
  • Sal 1 Pizca
  • Maní 120 g
  • Para los toppings:
  • Claras de huevo 4 Unidades
  • Arándanos 200 g
  • Azucar 120 g
  • Menta
  • Para comenzar elaboramos la crema de maní. Para ello, en un bol, trituramos en una procesadora de cocina los maníes, el aceite y la sal hasta obtener una mezcla cremosa.
  • Luego, añadimos la crema semi montada y mezclamos.
  • Seguidamente, preparamos un caramelo derritiendo el azúcar en una sartén.
  • Sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal vertemos el caramelo y añadimos los maníes fritos. Dejamos enfriar.
  • Luego, montamos las claras a punto de nieve junto con el azúcar y lo introducimos en una manga.
  • Servimos la crema de maní mezclada con nata en una copa con un poco del caramelo roto, los arándanos y cubrimos con las claras a punto de nieve.
  • Para terminar, doramos las claras con un soplete y decoramos con menta.
  • Servimos.
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