Receta de Tradicional Pastel Tres Leches

Postres Fáciles por Estefanía Colombo

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  • Precalentar el horno 160° C.
  • Batir las claras lentamente hasta que empiecen a espumar.
  • Agregar azúcar en forma de lluvia y una pizca de sal y seguir batiendo hasta montar.
  • Sumar a la preparación las yemas y en 2 partes el polvo para hornear y la harina 0000.
  • Verter en molde previamente enmantecado y llevar al horno por unos 45 minutos.
  • Mix
  • Mezclar leche condensada, leche y crema de leche.
  • Armado
  • Pinchar el bizcocho varias veces para lograr las aberturas e ir vertiendo el mix de a poco cada 1 o 2 horas.
  • Refrigerar por 24 horas.
  • Decorar con crema batida y canela en polvo.
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