Cookies de Chocolate y Miso
Tortilla de fideos
Aprende a preparar esta receta de Tortilla de fideos, por Felicitas Pizarro en elgourmet
Ingredientes
- Panceta ahumada en fetas 100 g
- Huevos 4 Unidades
- Espinaca 1 Atado
- Salsa de tomate 2 Tazas
- Spaghetti cocidos 400 g
- Tomates cherry 1 Taza
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En un bol, batimos los 4 huevos y condimentamos con sal y pimienta. Agregamos los fideos empapados en salsa, tomates cherrys y espinaca.
- Por otro lado, doramos la panceta en láminas en la sartén. Volcacamos en la preparación en la misma sartén caliente con aceite de oliva y cocinamos. Damos vuelta cuando el huevo este coagulado y firme.
- Cocinamos durante unos minutos más y servimos.
- Para el pesto, procesamos albahaca, ajo, aceite de oliva, piñones y queso parmesano. Añadimos a la tortilla y servimos.
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