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Pastel de Pistachos
Aprende a preparar esta receta de Pastel de Pistachos, de la mano de Osvaldo Gross por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Crema inglesa montada con merengue italianoc/n
- Frutillas y arándanosc/n
- Masa de biscuit choux1 Unidad
- Pasta de Pistachosc/n
Preparación de la Receta
- Dividir la crema inglesa con merengue en 2 bols.
- Uno de ellos mezclarlo con pasta de pistachos y extender una delgada capa sobre una placa de biscuit choux.
- Por encima extender una delgada capa de crema inglesa con merengue, sin que se mezclen ambas cremas.
- Cortar la masa en tiras de 3 cm de ancho
- Colocar las tiras de masa con crema, cortadas alrededor de 1 aro con un acetato.
- Llevar al frío.
- Servir decorada con frutillas y arándanos.