Tajín de Pollo con Duraznos
Tajín de tomate y okra
Aprende a preparar esta receta de Tajín de tomate y okra, por Najat Kaanache en elgourmet
Ingredientes
- Sal A gusto
- Aceite de oliva virgen A gusto
- Ajo 6 Dientes
- Perejil fresco 60 Gramos
- Tomates 2 Unidades
- Okra 250 Gramos
- Pimentón dulce 15 g
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Lavar bien las okras y, por la parte del pedúnculo, coserlas entre sí con un hilo.
- En un «Tajín» (recipiente de barro), saltear las okras en un poco de aceite, el ajo picado, el pimentón y el tomate también picado.
- Condimentar y cocinar durante 2 minutos a fuego máximo.
- Disminuir el fuego a medio, cocinar 4 o 5 minutos con el Tajín tapado y servir.
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