- Ingredientes
- Crema 50 cc
- Papel de arroz 4 Unidades
- Aceite para freír Cantidad necesaria
- Agua helada Cantidad necesaria
- Fondo de langostinos 200 cc
- Harina 200 grs.
- Pimienta Cantidad necesaria
- Fideos de arroz 50 grs.
- Ajo 2 Dientes
- Sal Cantidad necesaria
- Azúcar 2 cdas.
- Jalapeño 1 Unidad
- Pimientos asados 2 Unidades
- Langostinos 4 Unidades
- Sake 50 cc
- Jugo de naranja 2 Unidades
- Brotes Cantidad necesaria
- Salsa
- Tostar los dientes de ajo en una sartén con aceite y los jalapeños.
- Procesar junto con los morrones.
- Regresar la preparación al sartén y desglazar con sake.
- Incorporar el fondo, el jugo de naranja, y el azúcar.
- Cocinar por 5 minutos y terminar agregando la crema.
