60 Min
Sopa de Caracoles
Aprende a preparar esta receta de Sopa de Caracoles, de la mano de Najat Kaanache por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Aceite de oliva virgenCantidad deseada
- AnísUna pizca
- Chilea gusto
- Romero1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Caracoles1 k
Conversión
Gr. 1,000 Onza(s) 35.27 Libra(s) 2.20 - Te verde
- Agua200 Ml.
Conversión
Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Vaso(s) 1 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20 - Menta1 Manojo
- Pimentón1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Regaliz en rama4 trozos
- Naranja1 Unidad
- Jengibre2 trozos
- Zataar1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02
Preparación de la Receta
- En una olla con agua, preparar la salsa con la piel de 1 naranja, el romero, el chile, el pimentón, el anís, el aceite de oliva virgen, la menta fresca picada, el té verde, el jengibre, el regaliz fresco y Zataar.
- En otra olla, poner a cocer los caracoles. Cuando estén listos, retirar y añadir a la salsa.
- Dejamos cocer por 5 minutos más y luego disminuir el fuego.
- Servir y picar menta por encima.