Sopa de arroz estilo chino

Preparación de la Receta

• Hierva el arroz en abundante agua y luego escurra bien.
• Sobre una fuente apta para horno disponga el arroz compactándolo bien.
• Tueste en el horno caliente, retire y corte en trozos.
• Elimine las semillas de las guindillas y pique finamente.
• Lleve el caldo a ebullición.
• Agregue la salsa de soja, las guindillas y deje hervir unos minutos.

• Presentación
• En el fondo de un plato hondo ponga trocitos de arroz tostado y complete con el caldo caliente.
• Termine con ciboullette cortado en bastones.