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Hummus y Salsa para Shawarma
Aprende a preparar esta receta de Hummus y Salsa para Shawarma, de la mano de Felicitas Pizarro por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Hummus
- Aceite De Oliva3 cdas
Conversión
CC/Ml. 45 Taza(s) 0.30 Pocillo(s) 0.45 Vaso(s) 0.23 Jarrito(s) 0.18 Cucharada(s) de té 9 Cucharon(es) 0.17 Litro(s) 0.05 - Ajo picado1 unidad
- Garbanzos cocidos250 Gramos
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Limón para su jugo1/2 Unidad
- Pasta de sésamo2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Pimentón Dulce En Polvo1 cdta
- Sal entrefinac/n
- Semillas de Lino1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Salsa para shawarma
- Lima para su jugo1/2 unidad
- Menta picada2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Yogurt Natural100 c.c.
Preparación de la Receta
- Hummus
- En un mortero machacar ajo picado, sal entrefina y semillas de lino.
- Agregar garbanzos cocidos y continuar machacando hasta formar un puré.
- Añadir pasta de sésamo, jugo de limón, aceite de oliva, pimentón dulce, sal entrefina y continuar trabajando hasta obtener una consistencia cremosa.
- Reservar y servir con el shawarma.
- Salsa para shawarma
- En un bowl pequeño mezclar yogurt natural, jugo de lima y menta picada.
- Reservar y servir con el shawarma y el hummus.