Sándwich de Pesto, Tomate y Muzarella

Preparación de la Receta

• Pesto
• Procesar con un mixer las hojas de albahaca, con aceite de oliva. Agregar sal, abundante queso parmesano rallado, nueces y seguir procesando hasta obtener la textura deseada.
• Guardar en frío en un frasco con tapa con un diente de ajo pelado para aromatizar.
• Pasadas las 24 horas retirar el diente de ajo , cubrir con aceite si fuere necesario y guardar en heladera.

• Armado
• Abrir los baguetines, untar la base con el pesto, agregar rodajas de queso camembert, tomates cherries en mitades y cubrirv con la tapa del pan untada con pesto.