Receta de Raspaditas Mendocinas

El Pan Nuestro de Cada Día III por

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  • Tamizar harina con la sal y formar una corona.
  • Agregar levadura (disuelta en un poco de agua tibia) y la grasa en el centro.
  • Trabajar con las manos hasta unir.
  • Añadir el resto del agua tibia y amasar hasta obtener una masa suave.
  • Cortar bollos de 40 gramos y dejar reposar 20 minutos tapadas con film.
  • Dar forma de tortita, pincharlas con tenedor y colocar en una placa para horno.
  • Cocinar en horno a 200° C por 10 minutos o hasta que tomen color.
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