Bata los huevos. Coloque en una sartén el azúcar lleve a fuego bajo y prepare un caramelo rubio. Mezcle la crema chocolate
Armado Coloque en una olla la leche junto con la manteca Agregue la harina Coloque la mezcla en la batidora, agregue los huevos y bata. Coloque en un a manga y de la forme deseada sobre una asadera con papel manteca Cocine en el horno a 190ºC 10 minutos. Baje el fuego y deje secar dentro del horno. Deje enfriar. Rellene con la crema Moje la base de los profiteroles en el caramelo.
Presentación Sirva en una fuente dando forma de árbol navideño y espolvoree con azúcar impalpable. Bañe con hilos de caramelo y decore con hojas de menta chocolate
