Receta de Postre con Vainillas

Postres Fáciles por Estefanía Colombo

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  • Armado
  • Chocolate rallado c/n
  • Crema batida c/n
  • Crema pastelera
  • Calentar la leche en una olla y agregarle la mitad del azúcar hasta disolver.
  • Mezclar el almidón de maíz con la otra parte del azúcar.
  • Agregar las yemas y unir por completo.
  • Retirar la leche cuando rompió hervor y mezclar equiparando densidades ambas mezclas.
  • Regresar todo junto al fuego (medio) mezclando constantemente hasta que rompa hervor y retirar.
  • Fuera del fuego agregar la esencia de vainilla.
  • Base
  • Calentar leche al fuego.
  • Agregar dulce de leche hasta fundir.
  • Embeber las vainillas una por una e ir acomodando en la fuente elegida.
  • Colocar tropezones de dulce de leche por toda la base e ir vertiendo la crema pastelera en caliente.
  • Repetir el procedimiento dependiendo de la cantidad de capas que se quiera lograr.
  • Cuando el postre está a temperatura ambiente, llevar a la heladera por unas horas.
  • Servir con un poco de crema montada y chocolate rallado.
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