Receta de Pastel de Chocolate y Frambuesas

Postres caseros con Mauricio por

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  • Bizcocho
  • Batir la manteca a temperatura ambiente junto a los azucares.
  • Agregar uno a uno los huevos y por ultimo la yema.
  • Incorporar la pulpa de frambuesa, harina, almidón, polvo de hornear, sal y cacao intercalándolos.
  • Verter en dos moldes circulares y cocinar a 170° C durante 20 minutos .
  • Crema de frambuesas
  • Batir la manteca junto a el azúcar impalpable hasta que este bien cremoso.
  • Agregar el jugo y la ralladura de limón, luego la mermelada y seguir batiendo.
  • Por ultimo agregar el queso crema de a poco.
  • Armado
  • Disponer la crema sobre ambos bizcochos y luego poner un bizcocho arriba del otro.
  • Decorar con frambuesas por encima.
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