Tarta con masa de papa
Pastel con Café
Aprende a preparar esta receta de Pastel con Café, por Estefanía Colombo en elgourmet
Ingredientes
8
- Azúcar 180 Gramos
- Azúcar impalpable c/n
- Café 240 c.c.
- Claras 4 Unidades
- Yemas 4 Unidades
- Harina 0000 120 Gramos
- Leche 250 c.c.
- Mantequilla derretida 120 Gramos
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Precalentar el horno a 180° C.
- Batir las claras a punto nieve.
- Montar las yemas con el azúcar.
- Agregar mantequilla, harina, café a temperatura ambiente y leche.
- Unir ambas preparaciones.
- Llevar al horno en un molde con papel manteca por 50 minutos.
- Bañar de azúcar impalpable una vez frió.
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