> <
  • Freímos las papas con piel, blanqueadas y cortadas hasta que estén doradas. Reservamos.
  • Para la salsa brava, en una sartén, salteamos con aceite de oliva cebolla, ajo y peperonccinos picados.
  • Agregamos zanahoria en cubos y continuamos la cocción.
  • Incorporamos vinagre de jerez a la sartén y dejamos evaporar.
  • Agregamos tomates peritas, páprika, sal, pimienta, tomillo y continuamos la cocción.
  • Licuamos la preparación, llevamos nuevamente a la sartén por unos minutos y reservamos.
  • Colocamos papas en recipientes de hierro individuales, le añadimos jamón crudo en fetas, un huevo en el centro, romero fresco, páprika, completamos con salsa brava y llevamos al horno hasta cocinar el huevo hasta el punto deseado.
  • Servimos con la salsa restante y pan de campo.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
EuropaEuropa
Film&Arts
El Gourmet
Maschic
Strib

El Gourmet© 2021 - Todos los derechos reservados