- Panna cotta
- Colocar en una olla a fuego lento crema de leche hasta hervir.
- Activar aparte la gelatina hidratada.
- Agregar a la crema hirviendo el azúcar hasta integrar bien.
- Incluir el café hasta terminar de calentar la mezcla.
- Una vez diluida la gelatina, agregar a la preparación.
- Verter la mezcla en caliente en los recipientes elegidos.
- Crumble
- Precalentar el horno a 200° C.
- Colocar mantequilla, azúcar, canela, nueces y harina en una placa formando un arenado.
- Esparcir por toda la placa.
- Llevar al horno por 15 minutos.
- Agregar el crumble al postre una vez que esta frío.
