30 Min
Pancakes con Banana y Miel de Sant Pol
Aprende a preparar esta receta de Pancakes con Banana y Miel de Sant Pol, de la mano de Soledad Nardelli por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Avena50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Azucar impalpablec/n
- Azúcar moreno1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Banana madura grande1 unidad
- Canela En Polvo1 cdta
- Harina integral100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Manteca4 cditas.
Conversión
CC/Ml. 20 Taza(s) 0.13 Pocillo(s) 0.20 Vaso(s) 0.10 Jarrito(s) 0.08 Cucharada(s) 1.33 Cucharon(es) 0.08 Litro(s) 0.02 - Huevo grande1 unidad
- Mielc/n
- Polvo de hornear1 cdta
- Leche1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Sal en escamas1 Pizca
- Salsa
- Arándanos50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Azúcar moreno1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Cereza sin carozo por la mitad50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Naranja para ralladura y jugo1 unidad
Preparación de la Receta
- En un bol grande pisar la banana con ayuda de un tenedor hasta que se haga un puré.
- Agregar huevo e integrar.
- En otro bol mezclar los secos e incorporar a la mezcla de banana.
- Reservar
- Salsa
- En un mortero triturar todos los ingredientes a groso modo para que queden tropezones y se sienta la textura.
- Colocar una sartén antiadherente preferentemente a fuego medio y agregar una cucharadita de manteca.
- Esperar que se funda y colocar ¼ de la mezcla de pancake.
- . Cocinar un minuto por lado.
- Repetir con el resto de la mezcla.
- Servir con la salsa por encima, miel y azúcar impalpable.