- Salsa
- Cereza sin carozo por la mitad 50 Gramos
- Arándanos 50 Gramos
- Naranja para ralladura y jugo 1 unidad
- Azúcar moreno 1 cda
- En un bol grande pisar la banana con ayuda de un tenedor hasta que se haga un puré.
- Agregar huevo e integrar.
- En otro bol mezclar los secos e incorporar a la mezcla de banana.
- Reservar
- Salsa
- En un mortero triturar todos los ingredientes a groso modo para que queden tropezones y se sienta la textura.
- Colocar una sartén antiadherente preferentemente a fuego medio y agregar una cucharadita de manteca.
- Esperar que se funda y colocar ¼ de la mezcla de pancake.
- . Cocinar un minuto por lado.
- Repetir con el resto de la mezcla.
- Servir con la salsa por encima, miel y azúcar impalpable.
