Cubra con un papel film y deje reposar hasta que doble su volumen.
Amasijo
Coloque en un bowl el huevo junto con la yema, el licor, la miel, la ralladura de naranja, el azúcar las especias, el cacao y la harina, mezcle bien luego lleve a la batidora y deje amasando.
Incorpore agua de ser necesario.
Cubierta
En un bowl mezcle la crema pastelera junto con el cacao y el coco.
Armado
Añada al amasijo el fermento y siga amasando en la maquina, agregue la manteca de a trozos y una vez que se integre bien.
Incorpore el chocolate picado junto con la cáscara de naranjas.
Trabaje la masa en la maquina por unos minutos más.
Corte la masa en 6 partes iguales y bolle.
Coloque la masa en moldes individuales agregue por encima la cubierta espolvoree con azúcar impalpable.
Cocine en el horno a 180° durante 15 a 20 minutos.
Presentación
Corte en cuartos y sirva en un plato y acompañe con té de frutos rojos.
