Receta de Pan de varias harinas con variedades de pastas para untar

Ingredientes

  • Cubierta
  • Tomillo1 cdita.
  • Orégano seco1 cdita.
  • Pimentón dulce1/2 cdita.
  • Queso rallado4 cdas.
  • Huevo batidoCantidad necesaria
  • Agua frìaCantidad necesaria
  • Pan
  • Agua tibiaCantidad necesaria
  • Sal1 cdita.
  • Harina integral fina150 g
  • Levadura30 grs.
  • Leche1/4 Taza
  • Aceite4 cdas.
  • Azucar1 cdita.
  • Harina de Centeno150 g
  • Harina 000150 g
  • Pasta con queso crema con jamón
  • Albahaca fresca6 Hojas
  • Jamón cocido100 g
  • Sal y PimientaA gusto
  • Leche4 cdas.
  • Queso Crema250 grs.
  • Mostaza1/2 cdita.
  • Pasta de queso con almendras
  • Sal y PimientaA gusto
  • Queso Crema250 grs.
  • Almendras picadas50 g
  • Pasta de queso con roquefort
  • Jugo de Limón1 cda.
  • Salsa Ketchup1 cdita.
  • Manzana verde1/2 Unidad
  • Sal y PimientaA gusto
  • Queso Crema250 grs.
  • Mostaza1/2 cdita.
  • Queso Roquefort50 g
  • Aceitunas verdes3 ó 4 Unidades
  • Hierbas Aromáticas1 cda.
  • CurryUna pizca
  • Pasta de ricotta para untar
  • Perejil fresco1 cda.
  • Jamón cocido50 g
  • Cebolla pequeña1/2 Unidad
  • Sal y PimientaA gusto
  • Ajo1 Diente
  • Ricotta250 g
  • Crema de leche2 cdas.
  • Queso crema con nueces
  • Jugo de Limón1 cda.
  • Manzana verde1/2 Unidad
  • Sal y PimientaA gusto
  • Queso Crema250 grs.
  • Nueces picadas50 g
  • Ralladura de naranja1/2 Unidad
  • Varios
  • Hierbas frescasA gusto

Preparación de la Receta

  • Pan
  • Mezcle la levadura con el azúcar, la leche tibia, una cucharada de harina y deje reposar hasta que se forme una espuma en la superficie.
  • Mezcle las tres harinas con la sal, forme un hueco en el centro y agregue la espuma de levadura y el aceite.
  • Comience a mezclar del centro hacia los bordes agregando agua tibia poco a poco hasta unir los ingredientes.
  • Amase sobre la mesada hasta obtener un bollo de masa lisa.
  • Tome porciones pequeñas de masa y forme pancitos
  • En un bowl combine queso rallado, tomillo, orégano y pimentón.
  • Pincele los pancitos con huevo batido y pase por la mezcla de queso.
  • Acomode los pancitos en una placa y deje levar en lugar tibio.
  • Rocíe los pancitos con agua fría y cocine en horno moderado durante 15 a 20 minutos aproximadamente.
  • Pasta con queso crema con jamón
  • En un bowl combine el queso crema, la leche, la albahaca picada, la mostaza, el jamón finamente picado, sal y pimienta.
  • Queso crema con nueces
  • En un bowl combine el queso crema con las nueces picadas, la manzana rallada, la ralladura de naranja, el jugo de limón, sal y pimienta.
  • Pasta de queso con almendras
  • En un bowl combine el queso crema con las almendras picadas, sal y pimienta.
  • Pasta de queso con roquefort
  • Pique el queso roquefort.
  • Pele la manzana y corte en cubos muy pequeños.
  • Pique finamente las aceitunas y las hierbas.
  • En un bowl combine el queso crema, el queso roquefort, la manzana, las aceitunas, el curry, las hierbas, la salsa ketchup, la mostaza, el jugo de limón, sal y pimienta.
  • Pasta de ricotta para untar
  • Pique el jamón, el perejil, la cebolla y el ajo.
  • Disponga en un bowl y agregue la crema de leche, la ricotta, sal, pimienta y mezcle bien.
  • Presentación
  • Sirva los aderezos en diferentes bowl de servicio, decore con hierbas frescas y acompañe con el pan.