Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Omelette con zucchini, queso y menta
Aprende a preparar esta receta de Omelette con zucchini, queso y menta , por Julius Bienert en elgourmet
Ingredientes
- Aceite de oliva
- Huevos 2 Unidades
- Tomate 1 Unidad
- Leche 1 Chorrito
- Menta fresca
- Zucchini 1 Unidad
- Queso feta 150 g
- Sal y pimienta
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Cortar el zucchini en tiras finas con ayuda de un pelador y saltearlas en una sartén con aceite.
- Por otro lado, en un bol, batir los huevos, la leche y la harina. Salpimentar y cuajar como si fuera un crepe, sólo por una cara.
- A continuación, extender las tiras de zucchini y el queso feta cortado. Espolvorear con la menta picada, enrollar la tortilla y partirla en dos.
- Por último, cortar rodajas de tomate y aliñarlas con aceite, sal y pimienta.
- Servir.
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