- Rallar los ajos, exprimir el jugo de limí molido y piment
- Llevar en horno precalentado.
- Condimentar con sal entrefina y cocinar por unas 2 horas a fuego medio.
- En una sart
- Tapar con papel aluminio y cocinar en horno medio hasta que las papas est
- Retirar el papel, agregar la muzarella en cubos y el queso rallado por encima.
- Llevar a horno hasta gratinar.
- Armado
- Servir las mollejas fileteadas y acompa
