Besugo al romero
Fettuccini Alfredo
Aprende a preparar esta receta de Fettuccini Alfredo, por Donato De Santis en elgourmet
Ingredientes
- Pimienta negra recién molida A gusto
- Fettuccini 500 g
- Agua 1/2 Taza
- Manteca 200 g
- Queso parmesano rallado 150 g
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Procese la manteca pomada con el queso rallado y agua hasta emulsionar.
- Cocine la pasta en abundante agua salada en ebullición.
- En una sartén caliente la emulsión de manteca con la pimienta recién molida
- Incorpore la pasta colada, con un poco del agua de cocción y saltee unos minutos.
- Presentación
- Sirva la pasta en la horma de un queso parmesano ahuecado.
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