Lentejas
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Muy Fácil
40 min.
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- Cocinar en una olla con aceite de oliva la cebolla picada, el ajo, hojas de salvia y panceta.
- Sumar : la salchicha parrillera, la papa, la zanahoria, puerro y hongos de pino remojados con agua y todo.
- Hidratar con vino blanco y tomate perita.
- Salpimentar a gusto.
- Recordar hidratar con caldo cada tanto. Luego de 20 minutos sumar las lentejas remojadas y los garbanzos.
- Picar aparte hojas de perejil y albahaca con el diente de ajo.
- Sumar sal, aceite de oliva, ají molido picado, mostaza de Dijon y alcaparras.
