En un bowl mezcle el krein, la crema de leche, sal y pimienta.
Presentación
En un plato coloque una tostada de brioche, unte con la crema de krein, coloque el salmón ahumado, el huevococido, encima otra tostada de brioche, los espárragos salteados y termine con caviar.
Rocíe por alrededor con la crema de krein, aceite de oliva y pimienta.
